Wartmann | hakmes Rockwell 58 | 15,5 cm.

wart

Het Wartmann PRO serie hakmes 15.5 cm. is een hoogwaardig mes voor de professionele keuken en voor intensief thuisgebruik. Het Wartmann hakmes is uiterst geschikt voor het doorhakken van dun of zacht bot, voor het doorhakken van kippenbotten, ribben te scheiden of harde groenten te bereiden enz. 

Dit scherpe mes heeft een ergonomisch ontworpen handvat wat u helpt om vlot en veilig te werken.

Het lemmet van de messen uit deze serie is gesmeed van de staalsoort 1.4116 van de Duitse firma ThyssenKrupp heeft een haklengte van 15.5 cm. en dikte van 2.7 cm. Het mes heeft een speciale warmtebehandeling ondergaan. Het heft is gemaakt van zwart, slagvast, ABS en van roestvrijstaal en is drievoudig geklonken. Het lemmet en heft zijn zijdeglans gepolijst voor een mooie esthetische afwerking.

Door de samenstelling van de staalsoort, X50CrMoV15, beschikken de messen uit de Wartmann PRO messenserie over een grote roestbestendigheid en een goede hardheid.

Bij testen conform de ISO 8442-5 standaard behaalden het 15.5 cm hakmes uit de Wartmann PRO messenserie een zeer goede score voor de initiële snij-prestatie (ICC > 105) en een uitstekende score voor de gebruiksduurzaamheid (TCC > 640). Een mes uit de Wartmann PRO messenserie is dan ook een goede investering voor uw keuken.