BOOT COLOMBIA KACHALU ORGANIC ESPRESSO CAFEINEVRIJ | 1000 gram

BOOT COLOMBIA KACHALU ORGANIC ESPRESSO CAFEINEVRIJ | 1000 gram

Land van herkomst:
Colombia.

Koffiesoort:
Castillo, Colombia / Washed CO2 decaf.
 
Koffieplantage:
Colombia Kachalu Coöperatie.
 
Certificeringen:
Organic, Rainforest Alliance.
 
Smaakindicatie:
Karamel, chocolade, gedroogd fruit.

De Kachalu communiteit van koffieboeren in het departement Santander dichtbij het plaatsje Oiba startte in 1999. Dit is één van de eerste projecten van de F.N.C. (de Colombiaanse koffieboerenorganisatie) om biologische koffie van hoge kwaliteit te verbouwen gekoppeld aan het in stand houden van het regenwoud en een betere prijs voor de boeren. Kachalu betekent ‘hoop’. De koffiestruiken hebben natuurlijke schaduw van een grote variëteit aan regenwoudbomen. In het gebied bevinden zich daarom een honderdtal bijzondere vogelsoorten. In 2004 en 2005 kreeg de Kachalu verschillende eervolle prijzen voor de beste ‘rainforest’ koffie. Boot Koffie heeft de Kachalu coöperatie 7 jaren lang extra ondersteund met een geldelijke bijdrage voor educatieprojecten. Boot Brander Rick Maas bezocht in december 2018 tijdens de nieuwe oogst een aantal boeren van de Kachalu coöperatie.